這麼做意麵最好吃啊！萬能傳統意式肉醬面（僅3步）

傳統意式意麵，非常快手。出去玩的時候住bnb房東做的，意麵醬某寶、京東都有售。我放在最後，大家可以參考。

這個方子你將學到：
* 意麵怎麼煮q彈造型好？
* 意麵的選擇有哪些？各自有什麼特點？
* 番茄肉醬意麵的經典搭配需要哪些食材？

希望大家喜歡💕

p.s.
方子是2成人量，可以參考。

用料  

這麼做意麵最好吃啊！萬能傳統意式肉醬面（僅3步）的做法  

1. 處理麵條：我用的通心粉。水開後下2g鹽，入通心粉煮12-15 分鐘。然後迅速過涼水。撈出來q彈不沾。（不用控水控特幹）

2. 炒制：倒入油、洋蔥碎、肉末、番茄碎、炒香。倒入意麵、意麵醬。快速攪勻。意麵中的水分會跟意麵醬快速融合。

3. 撒料、裝盤： 出鍋擺盤後撒歐芹碎、羅勒碎、還可以擦點乳酪絲（我的吃光了，哈哈哈）

4. 我用的這個意麵醬。是我的真愛意麵醬。這個不作要求。大家根據自己口味。這個是油性的。裡面有橄欖很香，不喜歡橄欖。不要買。

5. 說說意麵：這三種都是長條的意麵 我把他們分為一類。這些都還比較萬用～

6. 這幾個屬於異型的意麵，還有蝴蝶面、兒童面之類的。大家可以看一下。都屬於“通心粉”表面是有紋路的。比較適合各種“醬”，裹醬、裹肉碎、裹各種碎能力很好。羅勒醬、番茄肉醬、奶油蘑菇醬，這都特別合適。

7. 這種比較特殊，有點像米粒。一般來說作為沙拉，拿勺吃。或者早餐。這個我沒有做過。大家怎麼吃快告訴我。

小貼士

🍝 q彈的祕籍：
煮的時候加鹽，出鍋後過涼水，撈出；

🍝洋蔥+ 肉：
炒香是靈魂！

🍝迷迭香、羅勒碎、歐芹碎傳統風味：
我的房東義大利人，什麼都放，說真的我不是特別理解，但是確實好吃。有條件大家試試看。根據自己口味取捨～