美善品 美乃滋沙拉醬

來源:美味食譜館 1.35W
美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖

自制的沙拉醬無任何新增,密封冷藏儲存,盡快食用,開罐後一週內用完。

用料  

雞蛋 1顆
橄欖 250g
檸檬汁 3g(可不用)
1.5g
10g(根據個人口味調整)
淡奶油 4g(可不用)

美善品 美乃滋沙拉醬的做法  

  1. 材料準備

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第2張
  2. 除橄欖油外,所有材料放入煮鍋

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第3張
  3. 11分30秒/速度4混合

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第4張
  4. 同時將橄欖油倒入量杯周圍,多次少量倒入

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第5張
  5. 超級濃稠有韌勁

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第6張
  6. 倒出

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第7張
  7. 裝瓶冷藏儲存

    美善品 美乃滋沙拉醬的做法步驟圖 第8張

小貼士

所有材料放入主鍋前,先恢復至室溫。
如果美乃滋沒有變濃稠,先取出放大碗中,然後在主鍋內再加入一顆雞蛋,以1分30秒/速度4攪拌,攪拌過程中將大碗中的美乃滋倒入量杯周圍,滲透到主鍋中,讓它逐漸變濃稠。

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