美善品 美乃滋沙拉醬
來源:美味食譜館 1.35W
自制的沙拉醬無任何新增,密封冷藏儲存,盡快食用,開罐後一週內用完。
用料
雞蛋 | 1顆 |
橄欖油 | 250g |
檸檬汁 | 3g(可不用) |
鹽 | 1.5g |
糖 | 10g(根據個人口味調整) |
淡奶油 | 4g(可不用) |
美善品 美乃滋沙拉醬的做法
材料準備
除橄欖油外,所有材料放入煮鍋
11分30秒/速度4混合
同時將橄欖油倒入量杯周圍,多次少量倒入
超級濃稠有韌勁
倒出
裝瓶冷藏儲存
小貼士
所有材料放入主鍋前,先恢復至室溫。
如果美乃滋沒有變濃稠,先取出放大碗中,然後在主鍋內再加入一顆雞蛋,以1分30秒/速度4攪拌,攪拌過程中將大碗中的美乃滋倒入量杯周圍,滲透到主鍋中,讓它逐漸變濃稠。