摩洛哥海鮮小米飯
來源：美味食譜館 6.63K
recipe from Jamie Oliver.
左邊是實物哈哈
BTW 此小米非彼小米。Couscous是一種用小麥粉做成的主食，雖然樣子很像小米 但是口感什麼的都不一樣
用料
| 魚柳 | |
| 蝦 | |
| 番茄 | |
| 青豆 | |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 九層塔 | |
| 孜然 | |
| 肉桂粉 | |
| 黑胡椒 | |
| 檸檬 | 2個 |
| 小紅辣椒 | |
| 北非小米（couscous） | 1杯（250ml） |
| 橄欖油 |
先預備一個大碗，放入couscous。拌入適量鹽、黑胡椒和橄欖油，擠入一個檸檬的汁液，加熱水，加蓋悶著。
平底鍋放適量油加蒜泥和紅辣椒（切碎）炒香，加入其他香料（九層塔，孜然，肉桂粉）
加魚和蝦煎至兩面焦香
放入番茄和青豆，加蓋悶到魚熟成
最後擠入剩下的檸檬，加鹽和胡椒調味就可以了
小貼士
我覺得 最後擠半個檸檬的汁就可以了
