簡單美味臘肉飯

有菜有飯，簡單美味。
最好用琺琅鍋來做，如沒有，可使用不粘鍋。
之前用電飯煲做過，總是掌握不好水的用量，於是用了這個“炒飯”版本。

用料  

簡單美味臘肉飯的做法  

1. 首先需要一塊臘肉，超市裡買的，臘肉真真貴啊，這麼一塊，59.9元！臘肉四季豆土豆全部切丁，蔥切蔥花。

2. 鍋燒熱放油，油稍微多一些。放入臘肉，翻炒，直到臘肉變透明色。

3. 放入四季豆土豆，翻炒，加入醬油蠔油，翻炒均勻後，加入一些熱水，蓋鍋蓋，水不用太多哦。

4. 因為食材都是丁狀，很容易熟。

5. 倒入米飯，此時可以轉小火，把米飯攪散，和食材充分混合均勻。

6. 啦啦啦，差不多了，再蓋上蓋子燜一會兒，鍋底會形成美味的鍋巴。

7. 開吃吧。

8. 誘人的鍋巴。