一人食午餐肉蓋飯

用料  

一人食午餐肉蓋飯的做法  

1. 開火前準備
   米飯一碗
   洋蔥切絲
   午餐肉切片
   雞蛋打散
   調料混合成碗汁

2. 先少放點油潤下鍋，煎午餐肉，煎至兩面金黃，盛出。
   
   

3. 再放油，下洋蔥炒出香味，有點軟之後下碗汁，把午餐肉放入鍋中。洋蔥撥到一起，把打散的雞蛋倒在洋蔥上，翻炒均勻。待湯汁基本收幹，關火。

4. 把洋蔥雞蛋先蓋在米飯上，再把午餐肉一片片蓋在洋蔥上。上面可撒些香蔥裝飾。

小貼士

調料一勺大概15ml。