輔食：彩色饅頭

這是一個只用了薯類麵粉和酵母的食譜。

喜歡加奶粉之類的，可以自己加，主要是為了記錄一下薯類和麵粉的比例才單開菜譜的，沒有很詳細講整形，如果有需要請自行檢視別的方子

用料  

輔食：彩色饅頭的做法  

1. 削皮、切塊、蒸熟，量不一樣沒關係，後面比例對就行了

2. 用料理棒或輔食機打成泥

3. 山藥：麵粉=1:1.5
   紅薯/紫薯:麵粉=1:1
   酵母：麵粉=1:100
   
   這裡幾乎不用加水，只用一點溫水化下酵母就可以了，當然如果薯泥太乾是可以適量加的

4. 發酵到1.5-2倍，整形

5. 帶娃沒空，只拍了這個做煎饅頭的照片，這個不適合孩子吃，大小太尷尬，一口吃太大，咬著吃太小😭切好之後蓋一下，它自己還會長大

6. 鍋裡塗一層油，小火煎就行了

7. 再次強調，不適合寶寶吃，外面脆脆的，大點的孩子或者大人吃還行

8. 整形的我忘拍了，整完記得蓋蓋子二發半小時左右。冷熱水蒸都可以，上汽後蒸20分鐘，關火悶5分鐘

9. 為什麼不講整形，因為講不了，太醜了

10. 說好做刺蝟，你怎麼自己變成了甲龍寶寶😂

11. 配碗湯，小寶把小的都吃了，大的吃一點丟更多，期待你能自己吃整個的一天

小貼士

1.比例最重要
2.面要揉好才會光滑
3.整完形記得二發