饅頭-自用

來源:美味食譜館 1.46W
饅頭-自用的做法步驟圖,饅頭-自用怎麼做好吃

用料  

液種
麵粉 150克
150克
酵母 1.5克
主麵糰
麵粉 350克
115克
酵母 3.5克

饅頭-自用的做法  

  1. 將中種混合均勻,放入冰箱12-24小時。

  2. 將發好的液種和主麵糰混合。

  3. 3.放置溫暖處發酵至2倍大。

  4. 排氣,成型。二次發酵至1倍大。

  5. 大火15分鐘,悶5分鐘。

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