上海蔥油拌麵(小時候的味道)
來源:美味食譜館 2.48W
小時候最喜歡去街邊的麵店裡吃一碗蔥油拌麵,實際上自己做簡單快手,一會就做好了,以下的是3個人的量
用料
蔥 | 一大把 |
生抽 | 3湯勺 |
老抽 | 三分之一湯勺 |
糖粉 | 一湯勺 |
油 | 3湯勺 |
細麵條 | 3個人的量 |
純淨水 | 3湯勺 |
上海蔥油拌麵(小時候的味道)的做法
放油,油熱了後先放蔥白煎一會改小火
煎了蔥白縮小後放蔥綠段,煎到如圖
放生抽,老抽,純淨水三勺,最後放糖,把糖拌化後即可
也可以一次多做點裝瓶裡要吃就拿出來
是不是很簡單呀
小貼士
湯勺:就是陶瓷湯勺如圖