什蔬麻醬涼麵
來源：美味食譜館 2.85W
用料
| 雞蛋掛麵 | |
| 圓白菜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 芝麻醬 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 涼開水 |
什蔬麻醬涼麵的做法
蔬菜洗淨，蒜弄成末，圓白菜和胡蘿蔔切成細絲，胡蘿蔔絲可以用熱水焯一下
碗裡放芝麻醬，用量根據人數來定，然後加入涼開水調稀，撒上適量的鹽和生抽，最後將上蒜末，混合均勻即可
鍋裡放足量的水，水開之後下掛麵，轉中小火，煮上4、5分鐘，待面煮熟，撈出放入事先涼好的涼開水中，最後再撈出瀝水裝盤，配上蔬菜，淋上麻醬汁，即可食用了
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