蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬
來源：美味食譜館 3.11W
今天這個萬能的雞蛋醬有點尷尬，雞蛋炒好才發現家裡沒有黃豆醬了……如果給孩子吃，把青椒這一步省略就行
我不太喜歡放太多的料，也比較簡單，畢竟我也沒啥水平 哈哈哈哈
用料
| 黃豆醬 | 4勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
| 白糖 | 2勺 |
| 食用油 | 適量 |
蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法
青尖椒開始變紅了，不能浪費，攪碎放進今天的雞蛋醬裡
![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第2張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第2張")
這個真是偉大的發明 很好用，青椒稀碎
![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第3張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第3張")
打兩枚雞蛋，攪勻
![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第4張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第4張")
鍋內多倒一點油，青椒蛋液攪勻倒入鍋內，
![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第5張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第5張")
用筷子劃開雞蛋 越碎越好
一邊錄視訊一邊炒 雞蛋塊有點大 我覺得大家都能炒挺碎的，不行找找小竅門啥的 怎麼炒雞蛋比較碎😂😂😂![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第6張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第6張")
加入黃豆醬和白糖，小火繼續翻炒均勻 差不多可以出鍋了～
![蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第7張]( "蘸醬菜 拌麵萬能雞蛋醬的做法步驟圖 第7張")
