素燜面【無肉也能吃出幸福感】

化肉太麻煩了，我要吃素了💔

用料  

素燜面【無肉也能吃出幸福感】的做法  

1. 1. 油燒熱放蒜片，洋蔥炒香。
   2. 加入豆角，豆芽，切好的口蘑（切成厚片即可）翻炒至軟。
   3. 加入鹽、糖、蠔油、生抽、老抽，適量啊，不然齁鹹。
   4. 我還加了點孜然，因為我想吃炒麵的味道。

2. 5.炒的差不多了，把麵條鋪在菜上，加開水。沒過菜即可，別太多。
   6. 讓麵條沾上菜湯，染上顏色。但注意別把麵條翻到鍋底，容易糊鍋。
   7.給麵條，中間挖個洞，打顆雞蛋。蓋上蓋子中火燜5分鐘。
   8. 好了，現在我們就可以洗生菜了，揪幾片葉子啊，洗洗乾淨，切成段。
   9. 燜的差不多了，湯汁也收的差不多了，開啟蓋子撒上生菜葉。拌一拌。出鍋

3. 10.撒上蒜末香菜，沒有肉也好吃。

小貼士

1. 燜面的時候，火別太大，保持中火維持湯在滾動即可。
2.豆角可以早點兒下，因為他不好熟，夾生的容易拉肚子。
3.不放雞蛋不放，蔥花不放蒜末也都好吃。這東西隨便做做不會難吃的。