紅棗紅糖糯米藕

紅棗&紅糖就是絕配，再加上蓮藕和糯米的軟糯…滋補又美味！是一道你值得嘗試的甜品…

用料  

紅棗紅糖糯米藕的做法  

1. 選用新鮮的，兩頭有藕節的蓮藕。

2. 去皮

3. 切掉一頭的藕節。裝入浸泡一小時以上的的糯米。把糯米放在手心裡旋轉著往藕的眼兒裡塞。

4. 裝滿糯米後，把切掉的那塊藕節按上，用牙籤固定住。

5. 高壓鍋里加入紅糖冰糖，大棗，適當的水，沒過食材2/3即可。

6. 高壓鍋上氣後半小時左右就好了， 先不要開啟鍋蓋，讓它在鍋裡自然冷卻後，再開啟。

7. 取些煮藕的糖水放到小鍋裡小火煮開。另取一些糯米粉，加少許水勾芡，倒入小鍋裡。湯汁收濃就可以關火了。

8. 糯米藕切片，把做好的湯汁淋在上面，就可以開吃了。