大芋圓紅豆甜品
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為了消耗南瓜和紅薯瞎幾兒做的
用料
木薯澱粉 | 200g |
貝貝南瓜 | 1個 |
紅薯 | 1個 |
紅豆 | 一大勺 |
綠豆 | 一大勺 |
白砂糖 | 三小勺 |
大芋圓紅豆甜品的做法
把南瓜和紅薯切塊蒸,也可以蒸一切可以搗成泥的食材,胡蘿蔔不行我試過了
蒸熟了
稍微放涼搗成泥和木薯澱粉混合後壓平切塊
放在大一點的碗裡晃動使小塊均勻裹上木薯澱粉,裝保鮮袋裡冷凍儲存,木薯澱粉多撒點
南瓜泥同上
鍋裡燒開水,把冷凍儲存的芋圓放進去煮熟後撈出,冷水過一遍後放冰水泡一下,再倒進煮好的紅綠豆粥裡燜煮一會後完事
小貼士
一次可以多做一點芋圓,冷凍儲存隨時能拿出來煮