陳皮辣子雞翅

從外婆那兒祖傳祕方 本來應該是陳皮雞但是因爲美國的雞肉太柴 於是我換成了雞翅 無限接近家裏的味道了～
希望你們喜歡！！( ´▽｀)

用料  

陳皮辣子雞翅的做法  

1. 1.雞翅切小塊    2. 大火熱油 3. 放入雞翅炸

2. 炸到皮金黃就可以了 然後把雞翅撈出 剩下的油來炒調料

3. 準備調料： 蔥段，幹辣椒，乾花椒，蒜，姜，冰糖

4. 把調料 放進剛纔剩下的熱油裏炒香

5. 再放入雞翅翻炒，然後加入生抽老抽

6. 加入完全沒過雞翅的開水  

7. 加入陳皮 我放了橘子皮 家裏一般放柚子皮 都可以！ 然後 我們加蓋悶20-30 分鐘

8. 大火收汁！！

9. 水差不多收幹就可以了 起鍋的時候放入一點點麻油和芝麻 就會巨香～ 完成！！鼓掌👏

小貼士

1. 我做的時候油放的比較多可以減少
2. 橘子皮可以用 柚子皮也可以用