你絕對沒有吃過的芝士蛋糕，兩步搞定

乳酪味濃郁、入口即化的芝士蛋糕，不僅帶有微妙的玉米香氣，還有吃得到的粒粒玉米。這個奇妙搭配的芝士蛋糕，我99.99%確定你沒有試過！

蛋糕雖然是其貌不揚，但其實特別危險，因爲它不僅獨特好吃，做起來還超級簡單！只需要兩個步驟就能搞定，讓人動不動就會想做來吃，心甘情願掉進這個迷人的奶酪陷阱裏啊。

方子是4-5寸用量

用料  

你絕對沒有吃過的芝士蛋糕，兩步搞定的做法  

1. 所有材料放到攪拌機裏（玉米粒留一半量），攪拌成細膩無顆粒的芝士糊
   
   Place all the ingredients in a stand mixer/blender (only use 1/2 corn kernels), blend until batter is smooth

2. 麪糊倒入墊了烘焙紙的烤盤中，把剩下一半玉米粒均勻地撒進去。放入預熱好210攝氏度的烤箱，15-18分鐘
   
   Pour batter into the baking pan lined with parchment paper, randomly sprinkle the rest of corn kernels over it. Bake at 210 C for 15-18 min

3. 出爐的狀態：中心會晃動

4. 放涼食用噢
   叉子劃過的痕跡，證明它多麼絲滑！

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小貼士

6寸材料加倍，8寸乘4。Double amount of ingredients if you are making a 6-inch cake, for 8-inch cakes, times 4

這個時間是略帶流心狀態的，喜歡更結實口感的增加烘烤時間。 Cake will have a jiggly center, bake for longer if you prefer firmer taste.

沒有攪拌機就用蛋抽把所有材料（室溫）攪拌至順滑，一樣一樣加，但玉米味就不會那麼濃郁。 If you don't have a blender, simply mix everything with a whisk until batter is smooth

6寸25分鐘左右，8寸約30分鐘，頂部焦、裂是正常的（畢竟這就是巴斯克芝士蛋糕的改良版）。For 6-inch cake, bake for about 25min, 30 min or so for 8-inch cakes. Getting a burnt top is normal