鲜甜乌鸡炖四物汤
来源:美味食谱馆 1.28W
用料
乌鸡 | 半只 |
熟地黄 | 适量 |
川芎 | 适量 |
当归 | 适量 |
白芍 | 适量 |
椰子 | 1个 |
竹笙 | 6个 |
蜜枣 | 6个 |
山药 | 半根 |
龙眼干 | 8个 |
鲜甜乌鸡炖四物汤的做法
将切好,水冲洗好的乌鸡放入锅水烧开加点白酒去腥。水沸腾后捞起乌鸡,冷水过下,当去下泡沫。
将煲汤砂锅加1000ml纯净水。放入炒水的乌鸡,加四物汤药材,蜜枣,龙眼肉干,椰子肉。水烧开后小火100分钟左右。
最后加入山药,竹笙,椰子水。再煲20分钟。
小贴士
四物汤药喝过的姐妹都知道(想到都抖),
对了,四物汤药材没有写准确的克数,去药店买,让她配一次量,才3.3元。唯一一次煮出来有点甘甜也就是椰汁和蜜枣调味了。
成品连盐都不用放,味道都可以了,不过下次再考虑不加四物汤的啦