韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）
来源：美味食谱馆 1.28W
海灵菇为章鱼爪的吸盘，口感特别弹爽
多为啤酒菜出现，但家常小炒也不错哟
用料
| 海灵菇 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 2片 |
| 韩国辣椒酱 | 3勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 香菜 | 1把 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺（不喜欢的可少加） |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 麻椒 | 1点点 |
| 干辣椒 | 2个 |
韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法
准备食材，洋葱切条，香菜切末，青椒小米辣切断
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第2张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第2张")
准备焯海灵菇，冷水下锅，焯出紫色的水，捞出备用
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第3张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第3张")
锅烧热，加入适量的油，我是擦的黄油，倒入蒜末，干辣椒，麻椒，姜片爆香
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第4张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第4张")
中火倒入洋葱，青椒，小米辣，翻炒几下
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第5张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第5张")
加入3勺辣椒酱，倒入海灵菇，1勺生抽，一勺糖，一勺耗油
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第6张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀，洋葱熟了即可，尝一下味道，加入适量的盐
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第7张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第7张")
撒上香菜末，翻炒几下即可出锅
![韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第8张]( "韩式辣炒海灵菇（啤酒菜）的做法步骤图 第8张")
口感超级棒！
小贴士
糖可以少放
