豆腐鸡肉冬笋丸子

最近在减肥……

用料  

豆腐鸡肉冬笋丸子的做法  

1. 豆腐压碎，鸡胸肉、冬笋、姜全部打碎，根据个人口味加入胡椒粉、十三香（五香粉也行）、生抽、料酒、盐、鸡蛋（全蛋）、香油。最后放淀粉。我不爱吃葱就没放。
   然后戴上手套搅拌均匀。

2. 煮一锅水，中小火，稍微开始冒泡就可以汆丸子啦。直接蒸锅蒸也可以，味道会更浓郁一些。用手或者勺子都可以做丸子。

3. 蒸制的丸子。

4. 汆熟的丸子。

5. 吃的时候可以调个芡汁，或者用高汤炖砂锅什么的都可以。