低卡炸酱面

大致按照硬派健身的菜谱，拿现成的材料发挥着做的😂

用料  

低卡炸酱面的做法  

1. 荞麦面煮好放凉水浸泡，如果嫌胡萝卜吃起来太硌，可以把胡萝卜提前切丝，用煮完面的水把胡萝卜丝焯一下

2. 葱姜鸡胸切末

3. 黄瓜胡萝卜水萝卜切丝

4. 豆瓣酱加1:3的水

5. 锅烧热，先后放葱姜和鸡胸翻炒片刻，注意小火

6. 倒入加了水的豆瓣酱继续翻炒

7. 尝一下咸淡，如果可以就不要加酱油和盐了

8. 如果水太多太稀就转大火收汁

9. 面捞出沥水，和蔬菜们一起装盘

10. 炸酱倒在面上，香葱末点缀一下

小贴士

如果喜欢酱带点甜可以在化豆瓣酱的时候加点甜面酱。没有买到六必居的酱，感觉好像用六必居可能会味道更好？荞麦面买的是万家粮仓380克棕色包装的，配料表里只有荞麦粉和水，不知道是不是真的，但是过了凉水之后真的爽滑筋道，推荐。