全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了

来源:美味食谱馆 3.15W
全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图

用料  

牛奶180g
鸡蛋1个
全麦面粉160g
高筋面粉150g
盐3g
木糖醇30g
耐高温酵母6g
黄油20g
燕麦片 少许
芝麻 少许

全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法  

  1. 先倒入液体:180g牛奶,一个鸡蛋

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第2张
  2. 倒入面粉,分两侧加3g盐,30g木糖醇,埋入6g酵母

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第3张
  3. 揉成团

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第4张
  4. 加入20g黄油

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第5张
  5. 揉出手套膜

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第6张
  6. 发酵至两倍大

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第7张
  7. 滚圆

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第8张
  8. 表面喷水,粘燕麦片和芝麻

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第9张
  9. 摆盘

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第10张
  10. 二次发酵至两倍大

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上140℃,下160℃,25分钟

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第12张
  12. 爱吃啥夹啥

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第13张
  13. 低卡又解馋

    全麦汉堡胚,减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤图 第14张

小贴士

汉堡胚做好以后冷冻保存,吃的时候,表层喷水烤五分钟。

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