简单日式鸡肉卷

首先因为我后面忘记拍照了，所以引用了雯雯的照片封面。
我一个绝对肉食主义者，吃个肉还想清淡点，这样可以欺骗自己能减肥……无意中看到这个食谱就种草了，想着清蒸的不会胖的。
可是我还是放不下好吃的鸡皮，如果有严格健身的，可以去鸡皮做这道菜。

用料  

简单日式鸡肉卷的做法  

1. 我直接超市买的去骨鸡腿肉，回来自己清洗一下，用厨房用纸把水擦干。对自己有要求的亲可以把鸡皮或者肥的地方修剪掉。

2. 为了让鸡肉嫩及后续好卷成卷，开始了剁剁剁模式，原理应该是破坏纤维，鸡肉面积也会相应变大一点。

3. 开始腌制，把图上的调味料按自己口味放，不用怕淡，后期可以调个酱料中和一下的。

4. 直接放保鲜袋里，给按摩几下，排净空气后放冰箱腌一晚入味。

5. 把鸡肉放锡箔纸上卷成卷上锅蒸。卷的时候稍微紧点，不要有空隙，后期会有鸡汁，不能浪费。

6. 小心倒出鸡汁，待鸡肉卷放凉成型后切片。

7. 倒出来的鸡汁放酱油，糖，盐，小米椒等调成自己喜欢的口味蘸汁。

8. 摆盘完成～

9. 可以放拉面里