腌菜（芹菜，胡萝卜）
来源：美味食谱馆 1.87W
做陪粥的腌菜。
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 芹菜 | 1条 |
| 胡萝卜 | 1/2条 |
| A 酱油 | 2勺 |
| A 味淋 | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白料酒 | 2勺 |
| A 辣椒（小截） | 少量 |
腌菜（芹菜，胡萝卜）的做法
芹菜，胡萝卜洗净。把芹菜去筋，胡萝卜去皮。把芹菜，胡萝卜切为5mm X 宽5cm长条。
准备小锅，漏网。水放入锅到2/3高位，点火。漏网挂上洗涤盆。水开了，火调为中火，把步骤1芹菜和胡萝卜放入锅中煮1分钟。煮好了，芹菜和胡萝卜倒漏网里。
准备碗。把A用料放入碗里拌均。把步骤2芹菜和胡萝卜放入碗里腌15分钟。
做好了，步骤3菜装碗就可以吃了。
