黑全麦韭菜粉丝包
来源:美味食谱馆 2.74W
用料
黑全麦粉 | 500克 |
酵母 | 6克 |
水 | 280克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
馅料用料 | |
粉丝 | 1把 |
韭菜 | 1把 |
鸡胸肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
香油 | 适量 |
小葱 | 1小把 |
黑全麦韭菜粉丝包的做法
第一步未拍照,把全麦粉,酵母,鸡蛋,水弄成一个面团(黑全麦太干的话自行添加一下水) 室内发酵40分钟
面团发酵期间,我们制作馅料
面团发酵好揉搓排气,分成小剂子
包子皮讲究中间厚四周薄!看你自己擀面杖的功力咯哈哈哈哈我不太会包,凑合看看,反正捏褶子给它弄的像个包子就行! 包好后在锅里再发酵20分钟,冷水开蒸18分钟,关火再闷5分钟🤘🏼
呐!跟白面做的一样软乎乎的!炒鸡好吃,我在减脂期间,所以用的肉是鸡胸肉,可自行更换为猪肉哈
小贴士
蒸好后再闷5分钟!别着急开锅盖
黑全麦粉在网上买的 9.9两斤送两包酵母炒鸡划算了😂
复製这条(ZJHNY4DMMLD),
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