饼 超级无敌美味豆渣饼 来源:美味食谱馆 2.51W 用料 干黄豆 80g 鸡蛋 2个 淀粉 3勺 胡萝卜 半根 火腿肠 35g 胡椒粉 适量 盐 适量 葱花 适量 油 超级无敌美味豆渣饼的做法 大约85g左右的干豆子打豆浆后筛出豆渣。 半根胡萝卜切成小丁,火腿肠碾成泥,小葱切成葱花 把胡萝卜丁、火腿肠泥、葱花都加入豆渣中,再磕两个鸡蛋,加三勺淀粉。 加入适量盐和胡椒粉,全部搅合均匀。 平底锅倒油,油烧热后转中小火。用小勺舀入油锅中,一勺一个圆饼,大小自己控制。可用勺子适当修正边缘形状,定型后翻面煎,直至两面金黄。 美味 无敌 豆渣饼