大鱼大肉 超级无敌美味荷叶饭 来源:美味食谱馆 1.86W 用料 生抽 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 排骨 200克 虾仁 适量 香菇 5朵 蒜 3瓣 荷叶 1张 细香米 1杯半 板栗 150克 油 适量 超级无敌美味荷叶饭的做法 米提前和香菇一起泡 煮板栗的时候把荷叶煮软 排骨放生粉,盐,酱油,耗油腌制(调味料量按排骨多少放,不需要太多) 蒜,香菇切碎 热油 加蒜和香菇,炒至图片程度 加入虾米炒香 加入板栗翻炒 加入米翻炒一会,加盐 然后倒入适量开水,不要多(倒下去翻炒两下能全吸收为准)大概加了5次,炒干了就加 把泡软的荷叶放入蒸笼中,把炒好的饭倒入 腌制好的排骨铺上去 腌制排骨碗里剩的汁加一点水,然后用勺子均匀的淋在米饭上 最后封口上高压锅蒸20分钟就好啦 荷叶 无敌 美味