肥肠炒饼
来源：美味食谱馆 2.2W
用料
| 卤肥肠 | 200克 |
| 卷心菜 | 半棵 |
| 老干妈豆豉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 大料 | 2粒 |
| 死面饼 | 200克 |
肥肠炒饼的做法
卤肥肠洗净，入水加入生姜、大料烧开，去腥去味儿
捞出肥肠沥干切粗丝
卷心菜洗净切粗丝，饼切粗丝
热锅后放入肥肠丝，大火煸炒
煸炒出油后放入老干妈豆豉爆炒
肥肠略变色后放入卷心菜和饼，加入生抽爆炒
爆炒两分钟后出锅
小贴士
肥肠有油，豆豉有咸味儿，因此这道菜不需放油盐
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