留学没有鸡蛋的蛋炒饭
来源:美味食谱馆 2.71W
肚子饿了,冰箱里找了半天,没有找到鸡蛋,就用之前自己卤的,没有泡椒的小米椒鸡爪代替,具体步骤,看步骤8
用料
米饭2(根据自己需求) | 碗 |
盐5(反正我是自己随意,看缘分) | 克 |
卤鸡爪 | 5只 |
包心菜 | 1-3片 |
猪(牛)肉 | 自己决定 |
茶树菇 | 6-9克 |
芹菜(沃尔玛买的) | 1根 |
留学没有鸡蛋的蛋炒饭的做法
1.切肉(块或丝,根据自己的手艺来,我只会切块)
2.加盐,
3.加花椒
腌制10-15分钟茶树菇,用水泡10-15分钟,记住,泡好后,多用水冲一下,水变清澈为止
芹菜,切条,硬的就别要了,
包心菜,随意切一下
青椒两个
葱一根
沃尔玛买的这些,炒的时候,都加一点,酱油出锅前再加
1.热锅加冷油(别太多,能盖住锅底,就差不多了)
2.把青椒,葱先下锅,爆香一下
3.把腌制好的肉,倒入锅内翻炒
4.加,调料(没去中超,只能沃尔玛将就买一刀的调料)
5.继续翻炒,至肉完全软为止(牛肉的话,没有血色,变软为止,)
6.倒入米饭,继续翻炒(也可以把肉用碗装好,重新加油,炒饭我赶着去上 leadership的课,就懒得弄)
7.炒四五分钟就行(我是用微波炉刚做好的饭做的,如果是过夜的饭,我会多炒一会儿)(如果想要知道我怎么用微波炉十分钟做好饭的,可以评论留言:微波炉做饭)
8.加入沃尔玛买的蔬菜
9.加酱油,翻炒十下左右
10.加入自己卤好的鸡爪(想知道怎么我弄的,评论留言:没有泡椒的卤鸡爪),翻炒十下
11.出锅
小贴士
慢慢尝试,总会成为厨神的