不放一粒米的橄榄油低碳减脂健身炒饭

欧美减脂健身圈风靡的网红美食——没有一粒米的低碳橄榄油减脂健身炒饭，低碳水高纤维优质脂肪酸，简单美味又饱腹，花菜也是世界公认的健康抗癌的十字花科蔬菜，加上其它营养、色彩、口感层次、香气丰富的蔬菜、豆类、香料和富含优质单不饱和油酸的特级初榨橄榄油，让你边吃边瘦。U r what u eat——要学会自己掌握食物的主动权，控制饮食方能控制自己。

•100g花菜的热量是20大卡；100g白米饭的热量是116大卡——白米饭是花菜的5.8倍
•花菜的低升糖指数（GI）是15；白米饭的低升糖指数（GI）是84——白米饭是花菜的5.6倍。    
            
•冷压榨的特级初榨橄榄油中健康的单不饱和油酸可以降低料理的食物的综合血糖指数，再加上搭配的其他健康蔬食，真是不要太健康～

用料  

不放一粒米的橄榄油低碳减脂健身炒饭的做法  

1. 将除了花菜之外的食材全部清洗处理后切丁，鸡蛋打散，大蒜拍成泥

2. 花菜用料理机打成如图大小的颗粒（太大或者太小会影响模仿大米的质地）

3. 热锅冷油，倒入特级初榨橄榄油和洋葱大蒜翻炒初步爆香，之后再加入香菇、胡萝卜和豆干不断翻炒至5成熟

4. 不断翻炒至5成熟

5. 之后再加入花菜颗粒进锅翻炒至八成熟

6. .最后加入打好的鸡蛋让其裹在每一粒“米”上。之后再加入黄彩椒丁点缀颜色，加入适量的天然海盐、黑胡椒、少量的料酒搅拌均匀

7. 出锅装盘

8. 家里有种香草，摘了点儿迷迭香再顶部装饰下菜

9. 健康饮食很多人会注意食材，但很少会注意油脂和调味料的健康，一味的少油少盐已经过时了。摄入优质的脂肪比如低温物理冷压榨的特级初榨橄榄油和天然有机的矿物盐而非高温加工的精炼油（植物营养物流失、高温加工有害致癌物）和精炼盐（没有天然矿物质只有氯化钠）

小贴士

做这道菜的时候~火候控制特别重要，搭配的食蔬可以根据自己的口味和食材存货灵活调整，只要营养搭配合理色彩好看就行啦！