尊香排骨饭

单独的米饭是不是不想吃呀，但是这款排骨饭，绝对让你从此爱上米饭！

用料  

尊香排骨饭的做法  

1. 葱切片

2. 姜切丝

3. 胡萝卜切成小丁

4. 土豆切成大块

5. 排骨一定要冷水下锅（这样会去除掉腥味）

6. 加入准备好的一半葱姜和料酒

7. 大火烧开

8. 把血沫捞出来

9. 起锅烧油，油热之后转小火

10. 然后放四五块冰糖

11. 小火慢慢炒到冰糖融化，变成红棕色（一定要小火不然容易糊）

12. 把排骨回锅

13. 迅速翻炒30秒挂满糖色

14. 再次下入葱姜

15. 加入没过排骨的开水

16. 加入一勺蚝油

17. 两圈生抽

18. 再放入一点老抽

19. 加入一勺腐乳汁（这是灵魂，让肉更香）

20. 然后大火烧开

21. 炖上10分钟

22. 下入之前切好的土豆胡萝卜

23. 搅匀关火即可（不要再炖煮）

24. 把锅中的排骨倒在已经洗好的米饭上面

25. 汤汁正好没过米饭即可，如果没有没过，就再加一些水

26. 然后调到正常煮饭就可以了

27. 出来的排骨饭色香味俱全，保证你吃了1碗想第2碗！！！