饭 台式卤肉饭(小美) 来源:美味食谱馆 8.2K 用料 五花肉(丁) 500g 洋葱 1个 油 30g 冰糖 15g-20g 生抽 40g 老抽 10g 料酒 20g 水 400g 盐 5g 台式卤肉饭(小美)的做法 五花肉切丁 1个洋葱一切四,放入主锅,3秒速度4,切碎,用刮刀棒将锅壁的洋葱碎刮入底部,加入30g油,5分钟/V挡/反转速度1,爆香洋葱 加入500g五花肉丁,10分钟/V/反转速度1,五花肉丁煸炒出油 加入20g料酒,40g生抽,10g老抽,15g-20g冰糖,400g水,25分钟/V挡/反转速度小勺,加入5g盐(根据自己的口味添加,可不加)10秒/反转速度1混合均匀 第4步可在上面同时蒸一点西兰花或绿叶菜,盛盘享用 小美 卤肉饭 台式卤肉饭小美 台式