饭 莜面窝窝 来源:美味食谱馆 2.65W 用料 莜面 100克 开水 100克 一人份食材 莜面窝窝的做法 准备莜面100克,沸水100克。用筷子搅成棉絮状,注意莜面一定要用开水揉面。 用筷子搅拌好后趁热下手揉成面团。 揉成光滑的面团后稍微粗长一些。放入挤面的工具里。 旋转模具挤出面团儿。 把面团儿旋转出合适的长度后用线切割。 水开后把做好的油面上锅蒸十分钟。 接下来准备配卤两个鸡蛋炒散,加入青椒。 西红柿胡萝卜,配卤没有固定要求,根据个人喜好。喜欢吃什么卤都可以。 加入盐,胡椒粉,生抽,蚝油。调味即可 最后把做好的配卤浇在刚刚蒸好的莜面上即可开动啦! 莜面 好吃 窝窝 莜面窝窝