糙米饭杂菜鸡蛋派

灵感来源于法式咸派Quiche。用糙米饭蔬菜鸡蛋做了减肥餐版本🌟。

糙米饭，蔬菜，鸡蛋。减脂期早餐的基本必要元素。偶尔也能用来烤个派，配着清晨的阳光和咖啡，多快乐一点儿。

依旧是一人食的早餐分量。

另外我做菜口味可能偏清淡（而且控制盐分真的很重要），但是我最爱的享受方法就是感受食物本身的味道，吃的时候看心情，偶尔允许自己再加点调味，好吃的酱油什么的，像是给自己奖励一样，更开心！

用料  

糙米饭杂菜鸡蛋派的做法  

1. 准备食材。蔬菜部分先正常炒熟。
   
   我常用的搭配调味就是胡椒，味醂或清酒，白酱油（没有的话用酱油或盐增加一点咸味就好）。
   
   西兰花+花菜+胡萝卜是一个我喜欢的组合，好吃好看。我经常这三样东西一起做吃的。
   
   顺便推荐另一个适合做派的蔬菜组合：洋葱+菠菜+蘑菇。这个组合我会改用黄油来炒，更幸福！（步骤结尾有图。）

2. 糙米饭摆在烤盘碗底。
   
   我的烤盘不沾，就不刷油，顺便也非常减脂。

3. 摆上炒好的蔬菜们。

4. 两个鸡蛋加一点儿白酱油（半个蛋壳的分量）打散。
   
   没有白酱油也可以用凉开水和一点儿酱油，甚至是一点儿牛奶代替，主要是让蛋更松软。

5. 送进预热的烤箱。
   
   我家是不专业但够用的Tiger小烤箱，一般用这个搭配，大概相当于中下火，中高火，15-20分钟。
   
   中间时不时打开关心一下有没有烤焦或者没烤熟。

6. 出炉！
   
   撒点黑胡椒和小香草们（最近爱莳萝），增加香气和食欲。

7. 切开看看内部构造🥰。

8. 推荐组合：洋葱+菠菜+蘑菇。有条件的顶部再来点儿马苏里拉和帕玛森芝士碎。