盖浇饭 肉丸土豆盖浇饭 来源:美味食谱馆 2.63W 用料 西式迷你肉丸 4-6个 中型土豆 1个 米饭 1碗 洋葱 半个 红椒 半个 大蒜 2瓣 油 2小勺10ml 生抽 2小勺10ml 蒜蓉辣酱 2小勺 水 80ml 肉丸土豆盖浇饭的做法 将肉丸放在铺有锡纸的烤盘中,入预热好的烤箱华氏400度(摄氏205度)烤制,时间视其它材料的准备时间而定(点击查看西式迷你肉丸的做法) 烤肉丸的同时,将土豆去皮切成比肉丸稍小的小块,浸泡在清水中备用 泡土豆块的同时,将其他蔬菜切成小块 热锅凉油,放入洋葱、蒜片煸出香味后,倒入土豆翻炒约1分钟(加热炒锅的同时可以清洗案板、刀具,清洗完毕基本锅内的温度也升高了) 加入生抽、蒜蓉辣酱后,倒入水煮开 水开后,关闭烤箱,将肉丸取出,放入锅中,加盖煮3-5分钟(这时候可以盛饭、准备餐具) 将煮好的肉丸、蔬菜连同酱汁浇在米饭上即可 盖浇饭 土豆 好吃 肉丸 肉丸土豆盖浇饭