鸡肉土豆盖浇饭

因为是给小朋友做的，自己也没有做饭称重的习惯，所以用料多少都是根据小朋友饭量来定的，没有准确克数。

用料  

鸡肉土豆盖浇饭的做法  

1. 鸡胸肉切块，加胡椒粉，料酒腌制十分钟，土豆胡萝卜香肠切块，蒜葱切沫，淀粉加小半碗水搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡胸肉蒜末翻炒，肉变白。
   放入土豆胡萝卜香肠块翻炒，倒入味极鲜，老抽，糖继续翻拌均匀，加入一小碗水，三五分钟后，土豆块变软，放盐鸡精，放小葱，加入水淀粉勾芡，烧开就可以出锅了

3. 米饭倒扣，将菜倒入米饭四周。