超简单的糖饺子(白糖粿)
来源:美味食谱馆 2.3W
小时候外婆总爱给我们几个小孩买糖饺子,每次吃完都会意犹未尽的舔手指,后来这个街边小吃就消失了。
前几天看#想见你#,里面出现的白糖粿不就是儿时的糖饺子吗,赶紧考古做起来
这道超简单美味的古早味小食分享给大家。
用料
糯米粉 | 250克 |
糖粉 | 30克 |
开水 | 100克 |
常温水 | 100克 |
熟黄豆粉、花生粉 | 适量 |
超简单的糖饺子(白糖粿)的做法
材料准备好,糖粉倒入糯米粉混合均匀。
先加开水搅匀,再加常温水(糯米粉吸水性不同可适量增减),揉成一个光滑的面团。
取30克一个,搓成长条压扁,双手捏着两端朝不同方向扭成麻花状。
锅里放适量油烧热,炸至金黄色,出锅裹你喜欢的糖粉或者黄豆粉。