彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”

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彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图

好多妈妈问我彩皮怎么做,我说可简单了,可是当大家听完我说,都说太难了,我说一定是我口述有问题,下面我就配合图片给大家讲解下,大家一定说简单!
所谓彩皮儿就是用蔬果汁和面后做出造型来而已!一般可以用紫薯 菠菜 胡萝卜 南瓜 西红柿等很多带颜色的蔬菜,不过有些颜色遇到高温会变色哦,例如红心火龙果,甜菜根遇高温都会变色。

用料  

面粉
蔬果汁

彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法  

  1. 用蔬果汁和好的面,用压面机压成同等大小的面饼“没有压面机可以手擀,手感的要薄一点”

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第2张
  2. 给大家看一下压好的饼,摞在一起!

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第3张
  3. 切成条状

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第4张
  4. 条状面条向一侧放下,黏贴在一起

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第5张
  5. 用压面机压出面皮即可,擀面杖擀时候要放点面粉,以防粘连

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第6张
  6. 用模具扣除面皮,就可以包饺子啦,捏蝴蝶面,包馄饨啦

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第7张
  7. 彩皮饺子

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第8张
  8. 彩虹蝴蝶面,想找来只小鸟,冒充下孔雀,可惜没有,来多花代替吧😏

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第9张
  9. 这开始玩耍了,包几个小包子,当饺吃吧😜

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第10张
  10. 本来想包百财饺子,可是压面机出来的面皮不能很好的诠释,裙子留成这样了,夜蛮好看的😎

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第11张
  11. 紫薯和红薯混搭皮

    彩皮儿水饺“蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒”的做法步骤图 第12张

小贴士

饺子面皮要和软一点,面条面皮要硬一点,
想要颜色深就用纯汁,想要淡淡的就添加些水!
做好的蝴蝶面最好是风干,如果是室温烘干就会出现裂纹哦!

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