韭菜瘦肉饺子

妈妈做得是我吃过的最好吃的，值得记录

用料  

韭菜瘦肉饺子的做法  

1. 剁肉

2. 洗干净韭菜，拿好甩掉些水，或者提前洗好放在洗菜篮子里一段滴时间，切碎，一定单独用一个盘子装好

3. 这一步很关键，盐少放一些，放酱油会咸。韭菜里放入韭菜份量的花生油和食盐，搅拌均匀；瘦肉里放入瘦肉份量的食盐和料酒，以及瘦肉份量调味时2倍的酱油，搅拌均匀至瘦肉把酱油和料酒全部吸收；后把韭菜和瘦肉混合搅拌均匀，就可以开始包饺子啦

4. 包饺子咯

小贴士

妈妈煮饺子就是用水，花生油，食盐，酱油，煮出来就很好吃了，美味。