煎韭菜饺子
来源:美味食谱馆 1.13W
蒸的韭菜饺子,皮太硬,煮的又太软,煎的刚刚好,皮不硬,也不太软,煎过很香
用料
韭菜 | 250克 |
盐 | 6克 |
鸡蛋 | 3个 |
饺子皮 | 250克 |
油 | 8克 |
肉酱 | 150克 |
胡椒粉 | 4克 |
煎韭菜饺子的做法
把鸡蛋煎熟,弄碎,加入到切好的韭菜中,加入肉酱(也可以用猪肉末),加入调料
锅中刷油,边包边放进去就好了,放完,开火,中小火把饺子底部煎出脆皮
加水,没过饺子一半,盖盖子,中大火,焖熟收汁
如果要换个面再继续煎一煎,记得加点油,可以出锅了!