爽脆莲藕饺子馅
来源:美味食谱馆 1.92W
莲藕有清热凉血,减肥
健脾开胃,促进食欲等功效
爽脆莲藕+多汁猪肉混合
简直完美啦!!
无论做包子或饺子这种馅都合适的
用料
藕 | 1节 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 15克 |
猪肉(半肥半瘦) | 250克 |
料酒 | 1勺 |
爽脆莲藕饺子馅的做法
猪肉洗干净切件
大蒜削皮一剂放在搅拌机混合
打成肉沫碎莲藕削皮切粒状
沥干水分也放在搅拌机打成泥莲藕+猪肉打成泥备用
然后把莲藕泥+猪肉泥用筷子拌均匀
放一个鸡蛋+所有酱料+葱花用筷子顺时针搅拌均匀
清水分几次加入肉泥里
目的是使馅多汁吃起来口感没有柴的感觉早上做馅下午包刚好
使拌好的饺子馅更加入味