巧吃剩饺子馅，最快版糯米团子

给娃包抄手买的肉多了，拌好肉馅还剩了一些，于是剁了香菇胡萝卜拌上准备包饺子，结果太晚没买到皮，从小吃米饭长大，跟面粉关系从来不友好的手残党，要我自己和面擀皮那简直是痴心妄想。于是还是折腾我米吧！时间来不及，已经11点，娃12.10到家就要吃午饭，现泡米等四五个小时后再用肯定是不行的，来个最快版！

用料  

巧吃剩饺子馅，最快版糯米团子的做法  

1. 开头没想过传菜谱，就包抄手时拍了一张照片，凑合看吧，反正大家都知道饺子馅什么样。别喷我盆里馅少，天热我只拿很少一部分出来，剩下的放在冰箱里的，包完再盛出来。

2. 糯米提前泡一晚吃透水后生拌进馅里蒸，味道最好，我这还有一个小时就要吃的，肯定来不及。直接坐锅倒水上火煮，会煮滤米干饭的知道是怎么回事。直接煮稀饭那样水多一点煮，煮到米粒吃够水晶莹剔透没有白心，熟了但是没开花还是完整米粒样子的状态，用筲箕滤起来，如果米汤要喝就在筲箕下放一个干净的盆接米汤。（找的以前滤糯米的照片）

3. 拌的时候没拍，都团好了才想起来！蒸锅里已经在蒸一笼，这个是准备蒸第二笼的，我蒸锅很小。

4. 蒸格铺笼布，或者干净的蔬菜叶子（不让团子粘蒸格），蒸锅水开后，放上蒸格大火15分钟，关火闷两分钟，出锅装盘开吃！

小贴士

原本应该是拌泡发好的生糯米蒸，味道和口感最好！泡糯米要提前将糯米洗净泡一晚，天热放冰箱冷藏泡，或者提前泡五个小时左右，至少4个小时，时间再短就学我用煮的吧！饺子馅随便加什么菜，只要是肉馅的就可，肉馅有粘性加了米才能团成团。糯米也好，珍珠米也罢都行，哪怕是比较硬的剩饭也可以的，只要自己高兴。