开花的南瓜馒头
来源:美味食谱馆 2.24W
老妈喜欢种菜,每年冬天我都会吃上大白菜!大南瓜!水萝卜等!纯天然南瓜营养美味,可以做很多种美食,而且一点营养不流失!比如南瓜馒头、南瓜饼、南瓜粥、蒸南瓜等……今天就再次给家人做起来南瓜开花馒头!
用料
南瓜 | ¼个 |
面粉 | 三碗 |
酵母 | 5克 |
开花的南瓜馒头的做法
这就是老妈种的大南瓜!
取¼切成片,放两个盘子里!蒸10分钟!
十分钟后用筷子按一下很软很面!
把两盘南瓜放在一个大盆里压碎!
像这样就好啦!放置五分钟左右放酵母粉!
三碗面粉!就是这么大的碗!
要活的稍微硬一点!因为发了之后就软了!不用放水!
把面盆正好放在蒸锅上,发面特别快!冬天发面这是好方法!
看看很软了!蜂花状!
然后开始揉面,每个面团揉30次以上!(此处忘记拍照了)
最后蒸15分钟!关火3分钟接锅!
看看个个都是开花的大馒头!
一吃微微甜!🥰🥰今天都吃南瓜!
小贴士
1.南瓜趁热放酵母(别太烫)发面快!
2.发面盆放在蒸锅里!发面也快!
3.揉面多揉,记住越多越好!不然开不了花🌸呦!