丑八怪红糖馒头
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
红糖 | 60克 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
水 | 170克 |
蔓越莓适量,葡萄干适量,黑芝麻适量 |
丑八怪红糖馒头的做法
红糖水化开,再加酵母化开。揉成光滑面团,加黑芝麻蔓越莓,分次加,一边加一边揉,直至加完。盖保鲜膜室温发酵
发酵至原来两倍大,戳个洞,不回弹就好了。
案板撒些面粉,面团排气。
形状随个人切
上锅二次发酵15分钟。。开火15分钟。蒸好盖盖子闷五分钟在出锅
出锅啦
好好吃
小贴士
里面的料随个人喜好添加,可以放坚果类的,也可以放红枣。。都很好吃。