红糖馒头花卷家庭版宝宝最爱
来源:美味食谱馆 3.02W
冬天来了,最近特别喜欢捣鼓面食,来锅甜甜的红糖花卷吧!个人口味不同,红枣葡萄干也都有甜味,大家可根据自己口味更改红糖和干果的量
用料
红糖 | 80-100克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 2.5~3克 |
温水 | 200克左右 |
五六滴油 | |
红枣 | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
1 酵母粉加面粉里混一下,加几滴油,红糖放温水里化开,倒入面粉揉成团。放温暖的地方醒发约一个小时左右,发至原来的两倍大,里面的面成絮状
2.准备好干果,红枣剪片,剪小一点,核桃仁也掰小点
3.揉揉揉,让面团排气,揉成光滑的面团
杆成长方形,干果平铺上,卷起来,切段,此配方大约切十个左右
放入蒸锅盖上盖子醒25-30分钟,开大火,开锅后蒸15分钟,关火后不要立即开盖,等个三五分钟散散热气再开
开吃吧