宝宝最爱开花馒头

一直认为
食材的选择才是美食的真谛
其次才是高超的手工技艺
对于我更是如此
零添加
纯手工
是我们的追求
或许色彩比不上色素的五彩斑斓
或许口感比不上添加剂的香甜软弱
但健康入口才无愧于心

用料  

宝宝最爱开花馒头的做法  

1. 1.胡萝卜汁，红曲粉，蓝蝴蝶汁融于水后，放入面粉酵母粉奶粉糖和好之后揉成团，可（准备点豆沙）

2. 2.放入40度温水后放30分钟，面呈现如图的蜂窝状，就好啦！下一步准备揉面啦！

3. 3.每色的面团往一个方向推，揉面大概6.7分钟，表面呈光滑状态可准备下一步

4. 4.揉好的面团是这样的光滑表面，表面放层保鲜膜防止变干变硬！

5. 5.有颜色的包入豆沙，再把白色面团包好，形状就出来啦，最后用刀在表面划上两刀，放入温水二次发酵30分钟.

6. 6，发酵完成后可以看到大小明显大了两倍，就可以开大火蒸5分钟，焖5分钟后取出。

7. 7.出锅完成！！！

小贴士

其实做馒头多做就可以掌握技巧了，有任何疑问可加我微信wjf1138530276哦！