会自然开花的红糖开花馒头
来源:美味食谱馆 3.02W
做了很多次,总是不能很好的自然的开花,看了朱厘米老师的配方,一做就成功了,记录一下!每个牌子的面粉吸水性不同,有自己小调整了一下比例,适合自己的口感!
用料
面种 | |
中筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 240克 |
主面团 | |
面种 | 640克 |
红糖 | 180克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉(可不加) | 10克 |
中筋面粉 | 150克 |
可可粉 | 2克 |
会自然开花的红糖开花馒头的做法
做了很多次,总是不能很好的自然的开花,看了朱厘米老师的配方,一做就成功了,记录一下!每个牌子的面粉吸水性不同,有自己小调整了一下比例,适合自己的口感!
用料
面种 | |
中筋面粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 240克 |
主面团 | |
面种 | 640克 |
红糖 | 180克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉(可不加) | 10克 |
中筋面粉 | 150克 |
可可粉 | 2克 |
会自然开花的红糖开花馒头的做法