混合面馒头
来源:美味食谱馆 1.79W
营养丰富,老少皆宜
用料
玉米面 | 70克 |
黑米面 | 70克 |
生豆粉 | 70克 |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 2克 |
白面 | 400克 |
小苏打 | 3克 |
混合面馒头的做法
所有食材按比例和成光滑面团 其中酵母用温水
静置一段时间 直到面团扩大到原来的两倍
加入小苏打
把发好的面揉成光滑面团
分成等大的剂子并揉光滑 塑型 二次饧发
把水烧开 放入饧好的面团
开锅后十五分钟 松软的大馒头出锅啦
小贴士
用料的比例是概数;一定要把面揉好
营养丰富,老少皆宜
用料
玉米面 | 70克 |
黑米面 | 70克 |
生豆粉 | 70克 |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 2克 |
白面 | 400克 |
小苏打 | 3克 |
混合面馒头的做法
所有食材按比例和成光滑面团 其中酵母用温水
静置一段时间 直到面团扩大到原来的两倍
加入小苏打
把发好的面揉成光滑面团
分成等大的剂子并揉光滑 塑型 二次饧发
把水烧开 放入饧好的面团
开锅后十五分钟 松软的大馒头出锅啦
小贴士
用料的比例是概数;一定要把面揉好