馒头 红芋(红薯)叶子窝窝头 来源:美味食谱馆 8.28K 又是一道老家的味道,中秋节前后,老家最爱的水煮玉米,五香花生,五,五香毛豆,和这个窝窝头。 用料 面粉 100克 红薯叶子 没称,一小筐 盐 两勺 十三香/鸡精 可放可不放 红芋(红薯)叶子窝窝头的做法 掐掉梗 只留叶子就行了。(梗也可以吃,爆炒一下味道也很棒) 叶子清洗干净 切碎 放盐揉搓均匀,然后倒入面粉,像和面一样,千万不要放水,叶子上的水分已经够了。 然后和好之后,取拳头大小面块,团成窝窝头的形状 开火烧水,水开之后,放入蒸锅,蒸15分钟就可以了。 关火(一定要放凉吃,因为不放凉会烫手烫嘴,哈哈哈哈哈,开个玩笑) 红薯 窝窝头 叶子 红芋