馒头 减脂黑米燕麦小米馒头 来源:美味食谱馆 2.12W 用料 生燕麦 黑米粉 小米面 普通面粉 牛奶 酵母 减脂黑米燕麦小米馒头的做法 把四种面混合面粉和其他面粉比例1:3大概就行 温水放入酵母,这一步根据自己使用的酵母品牌来放就可以,酵母包装袋上都有使用说明 加入酵母和牛奶,牛奶的多少根据面的多少决定 搅成这种絮状就可以了 揉成面团醒发,我一般都是面盆下面坐盆热水帮助发酵,面团发酵两倍大就可以蒸了,如果白面少的话有可能影响发酵大小发酵一倍也可以蒸,也很软。不影响味道 发酵好揉成圆形,不要揉很久,凉水上锅,醒半个小时,然后大火蒸容易开花,我这个开花纯属碰巧,所以你蒸的开不开花我很难保证。哈哈开锅后20分钟左右就差不多了熟了。可以开吃了,很好的减脂主食。饱腹感强,粗细搭配 黑米 馒头 减脂 燕麦