家庭红糖玉米面发糕(自用)
来源:美味食谱馆 1.79W
用料
温水 | 200克 |
红糖或红白糖 | 100克 |
温水 | 50克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2杯 |
玉米面 | 半杯 |
油 | 少量 |
枣等 | 适量 |
搅拌碗:200g温水化100g红糖
小碗:50g温水化4g酵母
2个鸡蛋入搅拌碗(红糖水)打散
半杯玉米面+2杯面粉入搅拌碗搅拌
小碗酵母水入搅拌碗搅拌
模具抹油,倒入面糊发酵
发酵至八分满,加枣等装饰物,上锅蒸
小贴士
标准:表面光滑无气泡,不沉枣
用料
温水 | 200克 |
红糖或红白糖 | 100克 |
温水 | 50克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2杯 |
玉米面 | 半杯 |
油 | 少量 |
枣等 | 适量 |
搅拌碗:200g温水化100g红糖
小碗:50g温水化4g酵母
2个鸡蛋入搅拌碗(红糖水)打散
半杯玉米面+2杯面粉入搅拌碗搅拌
小碗酵母水入搅拌碗搅拌
模具抹油,倒入面糊发酵
发酵至八分满,加枣等装饰物,上锅蒸
小贴士
标准:表面光滑无气泡,不沉枣