西红柿意大利蛋面

买不到中国面，用意面来解馋也一样~~

用料  

西红柿意大利蛋面的做法  

1. 鸡蛋打散，加料酒，盐 混合。

2. 西红柿切成丁备用

3. 下火炒鸡蛋，想要蛋比较嫩的话不能炒太久哦。炒完装盘备用。

4. 下少许油，倒入西红柿丁，翻炒直到红汁溢出。加老抽，盐，糖，鸡精调味，随后加入一小碗水，中火熬半小时

5. 熬到收汁收到一半的时候，加入少许淀粉芶芡。

6. 熬汤汁的时候，大火烧水，待水沸腾以后，下意面，盐，橄榄油，煮八分钟，捞起备用。

7. 收汁完毕以后，倒入炒好的鸡蛋，葱，焖一会出锅，直接倒在意面上，完成。

小贴士

蕃茄酱汁的口味，可以根据个人口味自己调，比如糖的份量，喜欢甜的可以再加，喜欢酸的可以用番茄酱等等。